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Beef Collection

Danimarca

Controfiletto (Striploin) Danimarca

4.9/5
Art H022DK
Controfiletto proveniente da razze pregiate di scottona/vacca di origine danese. Si caratterizza per il sapore intenso e armonico.

Peso :

8-9 kg

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Descrizione

Tempi e modalità di conservazione

Recensioni

Caratteristiche

Regina dei Fiordi è la selezione di carni di manzo nate, allevate e macellate in Danimarca. Le razze che ne fanno parte sono l’Holstein, la Jersey e la Red Dane. Da oltre un millennio, i piccoli ma espertissimi allevatori locali tramandano di padre in figlio un metodo di allevamento sostenibile, con grande attenzione al benessere animale e al rispetto ambientale. Il risultato è una carne dal caratteristico color rosso intenso con spiccate infiltrazioni di grasso intramuscolare, dal sapore davvero inconfondibile. Ideale per gli amanti della carne al fuoco.

Razze principali

HOLSTEIN - JERSEY - RED DANE

Alimentazione

ERBA / CEREALI

Note organolettiche

Gusto
Intenso e armonico
Tenerezza
4/5
Marezzatura
3/5

Tempi e modalità di conservazione

Conservare in frigo tra 0 e 4°C e consumare previa cottura entro la data indicata nell'etichetta apposta sulla confezione.

Recensioni

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